菜单

Terrine de volaille maison - girolles - figues

Croquetas de forestier champignons de bois - mayo ail noir

Dégustation d'Empanadas - agua de tomate

Poulpe croustillante - huancaina - maïs

Ceviche de thon rouge - guacamole - maïs cancha

Lieu jaune - girolles - émulsion d'herbes - coques

Entrecôte de Argentine

Angus

Côte de Bœuf

Holstein

Pomme de terre - Chumichurri - criolla - chipotle

Fine tartelettes aux figues - crème vanille

Flan caramel de la abuela Blanca - déclinaison dulce de leche

Pavlova - fruits rouges - meringue - citron vert